克孜勒苏美食

羊肉焖饼子做法

【导语】:新疆特色羊肉焖饼子做法

  原料:

  羊肉、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、面粉。

  做法:

  1、做羊肉焖饼子,先要将羊骨头剁成小块,洗净后拦锅,拦好后放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒等调味品;

  2、然后开始煮肉,要加盖用慢火煮3-4小时;

  3、要戳上小孔这样上下透气,浇点肉汤这样就可以防止上下粘连;

  4、饼子盖好后,加盖蒸50分钟就算做好了,然后用刀将饼子切成小块;

  5、将肉盛在盘子里,将饼子放在肉上面,再浇点肉汤,这样一盘传统的羊肉焖饼子就做好了。

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